APICULTURE (PRODUCTION DE MIEL)

• Comprendre l’importance et les enjeux de l’apiculture.
• Savoir identifier et gérer les équipements essentiels de l’apiculteur.
• Acquérir des compétences pour l’installation, la surveillance et la maintenance d’une ruche.
• Maîtriser les techniques de récolte et de traitement du miel et autres produits dérivés.
• Elaborer un plan d’affaires solide pour une entreprise apicole.
• Comprendre les bases de la gestion d’entreprise, de la comptabilité à la gestion des stocks.
• Développer des compétences en marketing digital spécifiques au secteur apicole.
• S’approprier les techniques de branding, de création d’identité visuelle et d’étiquetage conformément à la réglementation.
• Promouvoir des pratiques durables dans l’apiculture.

Introduction à l’apiculture :

• Histoire et importance de l’apiculture.
• Les différents types d’abeilles et leur rôle dans la ruche.

Anatomie et biologie des abeilles :

• Structure d’une abeille.
• Cycle de vie, reproduction, et communication au sein de la colonie.

Matériel et équipements :

• Les différents types de ruches et leurs spécificités.
• Equipements de protection : combinaison, voile, gants, etc.

Gestion de la ruche :

• Comment installer et positionner une ruche.
• Inspection régulière, prévention des maladies et parasites.

Techniques de récolte du miel :

• Quand et comment récolter le miel.
• Extraction, filtration, et stockage du miel.

Produits dérivés :

• La propolis, le pollen, la cire : utilités et méthodes de récolte.

Entrepreneuriat en apiculture :

• Création d’entreprise : Élaboration d’un business plan, réglementation, financements disponibles.
• Gestion d’entreprise : Gestion comptable et financière, recrutement, gestion des stocks.
• Marketing digital, Branding et étiquetage : Promotion et vente en ligne, utilisation des réseaux sociaux, création d’un site web, Règles et normes d’étiquetage (mentions légales, traçabilité)
• Développement durable : Pratiques apicoles respectueuses de l’environnement

• Cours théoriques (20% du volume horaire total de la formation) : Présentations PowerPoint, documents de lecture, vidéos éducatives.
• Ateliers pratiques (80% du volume horaire total de la formation): Séances en direct avec démonstrations sur la gestion de la ruche, la récolte du miel et des ateliers sur la création et gestion d’entreprise.
• Forums de discussion : Espaces physiques pour poser des questions et partager des expériences entre participants et formateurs.

• Quizz : À la fin de chaque module pour évaluer la compréhension des participants.
• Projet pratique : Installation et gestion d’une mini-ruche et élaboration d’un business plan pour une entreprise apicole.
• Examen final : Évaluation écrite couvrant tous les aspects du cours.